갈비불판종류

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작성자제네시스 조회 281회 작성일 2020-10-14 06:32:14 댓글 0

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고깃집 불판 종류와 간략한 장단점

고깃집 창업시 누구나 고민하는 어떤 불판을 써야 할까
조금이나마 도움이 되길 바라면서
재밌게 시청 바랍니다
보람이네함백산 : 실실이 쓰다가 일회용 아연석쇠로 바꿨습니다
숯불구이시 효율인 점은 주물이나 실실이인듯하고
실리적인것은 일회용입니다.
일회용의 단점은 고기가 늘러붙는다입니다.
석쇠가 가벼워 들릴정도로~
식용유를 바르고 나가도 그래요^^

장사 잘 되는 고깃집 불판들

#창업스터디, #고깃집불판, #장사잘되는고깃집
고깃집마다 고기굽는 방법이 다 다른데요. 장사가 잘 되고, 맛있는 고깃집들은 고기를 어떤 방법으로 굽는지 살펴봤습니다.
우주인 : 숯불 연탄 이런거는 이제 퇴출돼야 합니다 고기맛? 환경을 생각합시다
부산아지매반찬가게 : 진짜 고기집 하실꺼면, 밑반찬으로 갈치속젓하고 깻잎장아찌 고려해보세요
신세계를 맛볼수있음, 손님 반응 매우 좋음..
대박나세요~~ 부산아지매 반찬가게 :))
shaa ks : 오 감사합니다!
요리하는박종원 : 영상잘보고가요~~ 저희채널에도 놀러오세요^^
고독저격 : 솥뚜껑 불판으로
고기집 창업 생각 하는데
어떻게 생각 하시나요?

숯불 vs 숯불향분말(불판) 큰 차이가 없었습니다.

꼬기공장
https://cafe.naver.com/food007
ququ alex : 분말가루 어디서 사는지 알수있을까요?
그리고 : 몸에 나쁘지는 않을까요
jung jun Yi : 기본적인 부분인데 댓글 보시는분들은 보셔요. 일단 숯향이라는거는 기본적으로 양념고기에 잘 배입니다. 갈비는 숯불이 맛있고 삼겹은 불보단 고기가 중요한거 아실거라 믿습니다.

글고 소고기를 숯불에 구워서 맛있으려면 지방이 있는부분을 굽는게 더 좋고 젤 중요한건 숯을 좋은걸 써야됩니다. 열탄 비장탄 별로구요 참숯 백탄이 가장 좋습니다. 고급 숯불구이 소고기집들이 참숯을 쓰는데는 다 이유가있죠
CE CHOI : 항상 좋은 실험 영상 감사합니다.
월급루팡 : 많은 음식업소에서 불맛을 내걸은 상품을 판매하는 곳을 보면, 불맛이라기보다는 목초액&스모크향에 가까운 상품을 내놓는데, 혹시 숯불향이라기보다는 스모크향에 가깝지는 않나요?

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#갈비불판종류

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