핑키슈

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작성자동짜몽 조회 162회 작성일 2021-04-10 09:59:52 댓글 0

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핑크 토끼 쿠키슈 만들기 : Pink Rabbit Cookie Choux (Cream puff) Recipe : ピンクラビットクッキークリームパフ -Cookingtree쿠킹트리

2가지 크기의 쿠키슈로 귀여운 핑크 토끼 모양의 슈를 만들었어요!
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2가지 크기의 쿠키슈로 귀여운 핑크 토끼 모양의 슈를 만들었어요!
화이트와 핑크색이 슈를 더 사랑스럽게 만들어 주는 것 같아요~
모양도 귀엽지만 부드러운 생크림이 가득찬 바삭한 쿠키슈가 정말 맛있네요^^
크림은 자유롭게 좋아하시는 맛으로 채우셔도 좋을 것 같아요~ 커스터드 크림도 맛있고 딸기나 초코 크림도 맛있을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶약 7세트 분량

▶재료
-비스킷
버터 30g
설탕 38g
박력분 38g

-슈
물 30ml
우유 30ml
버터 27g
소금 1g
박력분 36g
달걀 55g

휘핑한 생크림 150g (+설탕 15g)
녹인 화이트 초콜릿 + 레드 식용색소
화이트 초콜릿 (장식용)

▶레시피
1. (비스킷) 버터를 부드럽게 푼 뒤, 설탕을 넣고 섞는다.
2. 박력분을 체쳐 넣고 섞는다.
3. 평평하게 밀어 냉장실에서 30분간 굳힌다.
4. (슈) 냄비에 물+우유+버터+소금을 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 끓인 뒤 불에서 내린다.
5. 박력분을 체쳐 넣고 섞고 약불에 올려 바닥에 막이 생길 때까지 저으며 가열한다.
6. 달걀을 넣고 잘 섞어 짤주머니에 담는다.
7. 오븐팬에 큰 슈와 작은 슈로 나누어 팬닝하고 비스킷 반죽을 찍어 올린 뒤 180도 예열된 오븐에서 20~25분간 굽는다.
8. 식힌 슈에 휘핑한 생크림을 채우고 녹인 핑크 초콜릿에 윗부분을 담가 코팅한다.
9. 화이트 초콜릿을 녹여 평평하게 편 뒤 살짝 굳히고 주름 커터로 찍어 낸다.
10. 화이트 초코펜을 이용해 귀를 만든다.
11. 큰 슈 위에 주름 커터로 찍은 초콜릿을 올리고 작은 슈를 올린 뒤 칼집을 내 귀를 꼽는다.

▶Ingredients
-Biscuit
30g Butter
38g Sugar
38g Cake flour

-Choux
30ml Water
30ml Milk
27g Butter
1g Salt
36g Cake flour
55g Egg

150g whipped cream (+15g sugar)
Melted white chocolate + Red food coloring
White chocolate (decorative)

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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Music: http://www.bensound.com

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* 이 영상은 협찬/광고 해당사항이 없습니다.



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BGM :

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