판젤라틴투명

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작성자아귀 조회 5회 작성일 2020-11-21 10:23:02 댓글 0

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판젤라틴 Blatt Gelatine 기본 사용방법

영상에 사용된 제품 상세정보
http://bitly.kr/KlgFqHdoE

[수입식품들을 리뷰 합니다 - 올리브나무]
E-mail : koreachef@kakao.com

BGM https://www.audiolibrary.com.co
Voice https://clovadubbing.naver.com
Camera http://bitly.kr/0UlWfVTCe

#젤라틴 #Gelatine #젤라틴사용법

젤라틴 사용법 (How to use gelatin)

요즘 레시피 보시면 젤라틴 사용이 많아요.

하지만
처음 보면 젤라틴 사용에 대해서 헷갈려 하시는 분들이 많더라고요.

그런 분들을 위해서 젤라틴 사용법에 대해서 영상을 만들었습니다.

보시고 구독과 좋아요 부탁드릴게요.


판젤라틴이나 가루젤라틴을 사용할 때
젤라틴매스로 만들어서 사용하면 휠씬 간편하고 편리합니다.
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영상 속 레시피

젤라틴20g
뜨거운물 120g

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랩으로 랩핑하는 이유는???

수증기가 뚜껑에 맺혔다가 떨어지게 되면
미생물 발생 위험이 있습니다.
그래서 꼭 보관하시거나 사용 후에는 꼭 랩으로 공기와 닿지 않도록 밀착하여 보관해주세요.

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냉장고 보관 시
약 1주일 정도 가능합니다.

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영상은 재업로드/무단 도용/2차편집을 금합니다.

달꿈과자집

세상에 이런일이 젤라틴이 많이 들어가면 생기는일

#설탕 #사과즙 #판젤라틴
정량이 중요한 이유 과정을 통해 알게 된다.
그러나 결과에 상관 없다면 꼭 정량이 될 필요는 없다.
젤라틴이 뜨거운 물에 들어가자마자 재 빠르게 녹았는데 설탕을 넣고 이후에 끓는 뜨거움 속에서도 다시 젤라틴화 되어가는 것을 보고 정말 놀랐다.
내 눈을 의심했으니까
다시 식히는 과정에서 젤라틴이 뭉굴 뭉글 만들어 졌다.
정말 재미있는 부엌놀이

... 

#판젤라틴투명

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